国内在线配资 金秋九月，建议大家八道蒸菜使劲吃，补钙营养心气足，老少都爱吃

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大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说，“金九银十黄金月，滋补健康黄金丝”。所以，自古以来，金秋九月就是我们滋补营养，增强体质的黄金时间，多吃一些有益于身心健康和增强体质免疫力的食物，强身健体，健康自在每一天。尤其身体素质较为低下的小孩子和中老年人，更应该别节省，及时养好身体和体质，以面对未来更加清凉的天气。那么，金秋九月应该吃什么进补呢？建议大家八道蒸菜使劲吃，不仅补钙营养心气足，而且老少都爱吃。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、口蘑山药蒸鸡翅

准备食材: 鸡翅、口蘑、山药、胡萝卜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、山药和胡萝卜去皮，然后分别切成薄片铺在蒸碗底，接着清洗干净口蘑切成，再铺在上面。

3、接着把腌制好的鸡翅铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮，蒸煮二十五分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、山药蒸排骨

准备食材: 排骨、山药、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入姜葱、淀粉、生抽、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、山药去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在山药上，再冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、清蒸蛤蜊冬瓜肉丸汤

准备食材: 瘦肉、冬瓜、蛤蜊、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、蛤蜊清洗干净，然后放入蒸碗中，接着把冬瓜去皮切小块，再和姜片一起放入蒸碗中。

3、然后把肉馅揉成肉丸，也一起放入，接着往里加入适量的温水，再冷水上蒸锅蒸煮三十分钟，即可出锅开吃。

四、白玉菇蒸肉饼

准备食材: 白玉菇、瘦肉、胡萝卜、葱花。

做法步骤:

1、白玉菇清洗干净，然后胡萝卜一起切丁放入大碗中，接着把瘦肉清洗好剁成肉末，也一起放入。

2、往大碗中加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

3、把腌制好的白玉菇肉馅拍成肉饼，再铺在蒸碗底，接着冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

五、花蛤蒸鸡蛋

准备食材: 花蛤、鸡蛋、葱花、姜丝。

做法步骤:

1、花蛤清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜丝和料酒去腥，焯至开口后，再捞出沥干水分，放入蒸碗中。

2、取碗打入三个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水和少许食盐，再搅拌均匀，接着过筛淋入蒸碗中。

3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好花蛤鸡蛋羹上蒸锅蒸煮十分钟，接着加入香油和生抽提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、冬瓜蒸鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、冬瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，接着加入姜葱、淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、冬瓜去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在冬瓜上，再冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟后国内在线配资，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

七、香芋蒸排骨

准备食材: 香芋、排骨、姜葱、小米辣、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入姜葱、淀粉、生抽、食盐和食用油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、香芋去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上，再冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十五分钟左右后，撒入一把葱花和小米辣点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、莲藕蒸肉饼

准备食材: 莲藕、瘦肉、葱花、姜片。

做法步骤:

1、莲藕去皮清洗干净，然后剁莲藕末放入大碗中，接着把瘦肉清洗好，再剁成肉末一起放入。

2、往大碗中加入葱花、淀粉、食盐和生抽，再抓拌均匀，接着铺在蒸碗上，然后加入姜片和少许温水，接着冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟后，撒入葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

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